Ragusa Es Italia dan Zangrandi Masuk Daftar 100 Es Krim Ikonik di Dunia
PRODUK kuliner Indonesia nampaknya jarang absen dalam daftar TasteAtlas. Seperti kali ini yang terbaru, ternyata dua es krim legendaris di Indonesia berhasil masuk dalam jajaran 100 es krim ikonik di dunia.
Dikutip dari laman resmi TasteAtlas, Selasa (25/7/2023) Ragusa Es Italia dan Zangrandi masuk dalam jajaran 100 es krim ikonik di dunia. Bersanding dengan es krim Apsara dari India, bahkan Galeteria Vivoli, Italia dan banyak es krim terkenal lainnya dari berbagai penjuru dunia.
Ragusa Es Italia merupakan kedai es krim yang sudah ada di Jakarta sejak 1932, menjadi salah satu merek es krim tertua di Indonesia.
Selama ini Ragusa Es Italia hadir menu yang paling terkenal yakni spaghetti ice cream, hidangan es krim vanila, cokelat, stroberi, atau durian yang ditekan melalui mesin agar bentuknya panjang-panjang persis menyerupai spageti, dengan saus stroberi dan kacang sebagai topping.
Kedai es krim ikonik dan legendaris yang terletak di kawasan Gambir, Jakarta Pusat tersebut diketahui didirikan oleh sepasang kakak beradik berkebangsaan Italia, Luigi dan Vicenzo Ragusa.
Sementara es krim asal Surabaya Zangrandi, dikutip dari laman resmi Disbudporapar Surabaya, diketahui sudah berdiri sejak 1930. Zangrandi Ice Cream merupakan toko es krim yang menampilkan arsitektur art deco yang berasal dari zaman kolonial Belanda. Menu es krim paling ikonik dari kedai ini adalah es krim tutti frutti, berupa campuran rasa buah yang menyegarkan dengan cita rasa menggoda.
Kedai ini mulanya didirikan oleh sebuah keluarga berkebangsaan Italia bernama Roberto Zangrandi. Resep es krim keluarga Zangrandi sendiri diracik oleh Nyonya Roberto Zangrandi, atau yang popular dengan sebutan Mevrouw Zangrandi.
Pada tahun 1960, keluarga Roberto Zangrandi pulang ke negara asalnya. Dari sini lah kemudian kedai es krim tersebut dibeli oleh Aditanumulia dan berubah nama menjadi Graha Es Krim Zangrandi. Sampai sekarang, kedai ini masih mempertahankan resep asli es krim yang menggunakan bahan-bahan alami, dan tanpa bahan pengawet.
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
