Terkenal Lezat, Ini 9 Kuliner Khas Palembang Paling Dicari Wisatawan
Martabak HAR
Martabak HAR sebenarnya adalah menu masakan dari rumah makan HAR. RM HAR sendiri diambil dari singkatan nama pemiliknya yaitu Haji Abdul Rojak. Haji Abdul Rozak mulai berjualan martabak sejak tahun 1947 di Palembang.
Pindang
Pindang dibuat dengan bahan dasar ikan atau daging bumbu bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan cabe. Pindang yang populer saat ini adalah pindang Pegagan, Meranjat, Musi Rawas, Palembang dan Sekayu.
Ilustrasi pindang
Celimpungan
Celimpungan berbentuk bulat sedangkan laksan berbentuk tipis (pipih). Kuahnya terbuat dari santan dan racikan bumbu-bumbu lainnya. Celimpungan dan Laksan dimakan bersama sambal gorengnya.
Lenggang Panggang
Lenggang panggang merupakan variasi dari pempek tunu alias pempek panggang.
Sekilas bentuknya seperti telur dadar, atau martabak. Juga bukan pempek kapal selam yang berisi telur. Ini adalah pempek yang dicampur dengan adonan telur.
