Kenapa Orang Hamil Tidak Boleh Makan Ikan Lele? Ternyata Bisa Bahaya Buat Janin
KENAPA orang hamil tidak boleh makan ikan lele menjadi tahap penting dalam kehidupan seorang wanita. Pemenuhan nutrisi cukup sangat berdampak pada perkembangan janin.
Untuk itu wanita hamil harus memperhatikan makanan yang dapat menyebabkan masalah kesehatan bagi ibu sertajanin. Salah satu makanan menjadi perdebatan adalah larangan mengonsumsi ikan lele.
Melansir March of Dimes, kenapa orang hamil tidak boleh makan ikan lele karena mengandung merkuri yang dapat menyebabkan kerusakan otak dan sistem saraf bayi yang sedang berkembang. Ikan lele yang umumnya hidup di perairan air tawar dapat tercemar polutan industri dan limbah organik lainnya.
Selain kontaminasi lingkungan, ikan lele juga mengandung bakteri salmonella, shigella, listeria. Bakteri tersebut dapat menginfeksi ibu hamil dan berdampak pada kesehatan janin.
Meski demikian, Pregnancy Food Checker menyatakan bahwa kandungan merkuri pada ikan lele cukup rendah sehingga aman untuk kehamilan.
Food and Drug Administration (FDA) mencantumkan ikan lele memiliki konsentrasi merkuri rata-rata 0,024 PPM (bagian per juta) dalam pengujian mereka. Kandungan merkuri dibawah 0,1 PPM masih rendah dan aman.
Namun sebaiknya saat membeli ikan lele periksalah saran ikan setempat mungkin dari sungai atau perairan khusus. Pasalnya kualitas air sangat mempengaruhi kualitas ikan. Jadi tidak hanya ikan lele saja yang berpotensi mengandung merkuri, tetapi beberapa ikan lainnya.
Wanita hamil dapat mengkonsumsi ikan lele secukupnya dengan dengan tingkat kematangan penuh. Ikan lele baik dimakan 2-3 kali seminggu. Bakteri dalam ikan lele juga dapat dihilangkan dengan pengolahan yang tepat.
Mulai dari proses pembersihan hingga pengolahan dengan pemanasan tepat. Sebab bakteri ikan lele mati pada tingkat panas tertentu.
Terlepas dari kekhawatiran orang hamil tidak boleh makan ikan lele, ikan tersebut memiliki kandungan bermanfaat bagi kesehatan. Dalam satu porsi ikan lele segar 100 gram mengandung 18 protein, 3 gr lemak, 50 gr natrium, 237 mg asam lemak omega-3, dan 337 mg asam lemak omega-6.
Demikian alasan kenapa orang hamil tidak boleh makan ikan lele.
(RIN)
(Rani Hardjanti)
