750 gr daging sengkel
3 lembar daun salam
3 batang serai memarkan
2 sdm air asam
Gula merah sisir secukupnya
secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk
1500 ml santan
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
6 buah bawang putih
1 ruas jempol lengkuas
4 buah Kemiri
1 sdt merica
2 sdm ketumbar
Cara Membuat
Langkah 1