5 Kiat Pisang Tetap Segar Tak Cepat Menghitam, Gampang Loh!
3. Bekukan: Pisang sudah matang tapi tidak bisa dikonsumsi tepat waktu? Triknya kupas pisang, masukkan ke dalam wadah kontainer tertutup atau freezer bag lalu simpan di freezer. Potongan pisang beku ini bisa digunakan nanti untuk smoothie, membuat kue, atau sebagai buah beku dingin. Disimpan di freezer, bisa membantu menghentikan pematangan dan mempertahankan rasa manis pisang selama berbulan-bulan mendatang.
4. Dipisah: Tahukah Anda, ternyata memisahkannya dari tandan bisa memperlambat proses pematangan. Jika satu pisang mulai menunjukkan tanda-tanda terlalu matang, memisahkannya dapat membantu memperpanjang umur pisang yang lainnya.
5. Dibungkus dengan benaar: Trik cerdik untuk memperpanjang umur simpan pisang adalah dengan membungkus mahkota-ujung batang tandan-dengan bungkus plastik atau aluminium foil.
Cara di atas membantu membuat penghalang yang membantu mencegah pelepasan gas etilen, zat pematangan alami yang diproduksi oleh pisang. Kiat mudah membantu menjaga kesegarannya pisang beberapa hari lebih lama.
(Rizky Pradita Ananda)
