Resep Kue Gula Aren Jadul, Cocok Jadi Teman di Long Weekend Ini
Resep Kue Gula Aren, yang dipaparkan dalam artikel ini menarik untuk dicoba sendiri di rumah.
Kue gula aren merupakan salah satu jenis kue tradisional dengan ciri khas rasa manis yang autentik. Teksturnya yang lembut dan wanginya yang harum membuat kue ini menjadi favorit banyak orang.
Nah, bagi Anda yang penasaran dengan kelembutan dari kue ini tak ada salahnya untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah. Seperti apa resepnya? Mengutip akun Instagram @4g4th4nit4, Rabu (31/5/2023). Berikut ini resep kue gula aren jadul yang lembut, jadul, dan simpel.
Bahan-bahan:
125 gram gula aren, sisirkan
½ sdt garam
160 gram santan kental
1 lembar daun pandan
60 gram minyak (canola atau jagung)
(Resep Kue Gula Aren, Foto: Instagram @4g4th4nit4)
160 gram tepung terigu protein rendah
111/3 sdt baking powder double acting
5 butir kuning telur
5 butir putih telur
60 gram gula palem
(Resep Kue Gula Aren, Foto: Instagram @4g4th4nit4)
Cara membuat:
1. Masak gula aren, garam, santan, pandan, dan gula sampai mendidih dan larut. Angkat dan saring;
2. Tambahkan minyak ke dalam gula cair. Aduk pakai whisk sampai rata;
3. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan baking powder double acting sedikit demi sedikit sambil diayak. Kemudian, tambahkan kuning telur, Aduk kembali hingga rata;
4. Panaskan dulu oven dengan suhu sekitar 150-160 derajat celcius;
5. Kocok putih telur sampai berbuih, lalu masukkan air perasan lemon. Aduk kembali hingga rata;
6. Tambahkan gula palem dan kocok hingga mengembang dan berbentuk puncak tumpul. Baru masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning telur secara bertahap, sambil diaduk dengan menggunakan teknik adu lipat atau adu balik;
7. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan. Lalu, hentakan loyang kue ke meja supaya udara di dalam adonan keluar;
(Resep Kue Gula Aren, Foto: Instagram @4g4th4nit4)
8. Terakhir, panggang kue selama 45 menit dengan suhu 150-160 derajat celcius, setelah setengah matang, naikkan ke suhu 180 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan terlebih dahulu sampai suhunya turun. Setelah agak dingin, kue gula aren jadul lezat dan harum ini siap disantap!
(Rizky Pradita Ananda)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
