HUT Ke-192 Kendari, Yuk Cicipi 4 Makanan Lezat Khas Kota Lulo
KOTA Kedari genap berusia 192 tahun pada, Selasa (9/5/2023). Ibu Kota Provinsi Sulawesi Tenggara tersebut memiliki beragam tempat wisata dan makanan tradisional yang lezat.
Makanan khas Kota Lulo --julukan Kendari-- memiliki cita rasa luar biasa. Dibanderol dengan harga yang terjangkau, makanan khas Kendari ini bisa dicicipi oleh para wisatawan yang berkunjung.
Berikut makanan khas Kendari yang wajib untuk dicoba.
BACA JUGA:
1. Kabuto
Kabuto merupakan salah satu makanan khas di wilayah Sulawesi Tenggara yang bisa ditemukan di Kendari. Kabuto berbahan dasar dari ketela pohon atau singkong. Ubi juga bisa digunakan sebagai bahan makanan ini.
Singkong yang sudah dikupas kulitnya kemudian dikeringkan hingga dibiarkan sampai berjamur. Setelah siap diolah, singkong tersebut akan dikukus.
Kabuto (ksmtour)
Umumnya Kabuto akan disantap dengan campuran kelapa parut. Makanan ini bisa dibilang cukup unik dan tentunya wajib dicoba oleh para turis jika sedang berkunjung ke Kendari.
BACA JUGA:
2. Sinonggi
Makanan yang tak kalah unik dari Kendari adalah sinonggi. Sinonggi terbuat dari sagu yang dimasak dengan air hingga teksturnya menjadi kenyal. Makanan ini merupakan makanan khas dari Suku Tolaki yang tersebar di beberapa kota di Sulawesi Tenggara, salah satunya di Kendari.
Bagi masyarakat Suku Tolaki, sinonggi merupakan makanan pokok yang saat ini bersaing dengan nasi. Pembuatannya pun hampir sama dengan nasi, yakni sagu direndam di wadah baskom lalu buang airnya.
Hal ini untuk mengencerkan dan membersihkan sagu. Setelah itu, aduk sagu dengan menuangkan air mendidih sedikit demi sedikit. Lakukan terus hingga sagu mengental. Sinonggi disantap dengan lauk dan sayur.
