Resep Kacang Bawang Renyah Pakai Santan, Enak dan Nikmat!
RESEP kacang bawang renyah pakai santan, masih sering dicari meski hari Lebaran telah usai. Namun syahdu Lebaran masih terasa.
Tak ada salahnya untuk mencoba membuat camilan ini di rumah. Selain enak, juga tinggi protein karena berasal dari nabati yang sehat.
BACA JUGA:
Cara membuatnya kacang bawang ini juga cukup mudah dengan bahan yang juga tak rumit. Berikut Okezone merinci cara membuat kacang bawang renyah dengan santan yang dikutip dari Youtube CR Cook, Selasa (2/5/2023).
Bahan-bahan:
1 kg kacang tanah
2 gendul bawang putih
20 lembar daun jeruk / sesuai selera
1 saset santan instan (65ml)
3 sdm garam
1 sdm kaldu ayam bubuk
1 liter air
BACA JUGA:
Cara membuat:
1. Cuci kacang tanah kupas dengan air mengalir sampai bersih. Kemudian biarkan hingga kering.
2. Sembari menunggu kering, kupas bawang putih yang sudah disediakan. Iris kasar sebelum di blender agar hancur merata.
3. Panaskan 1 liter air, kemudian tuangkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam air tersebut.
4. Gunting daun bawang yang sudah disediakan. Masukkan ke dalam air.
4. Masukkan garam, kaldu ayam, santan ke dalam air.
5. Aduk merata.
6. Tunggu hingga mendidih sempurna, masukkan kacang yang sudah ditiriskan tadi.
7. Tunggu hingga kembali mendidih. Kemudian matikan api.
8. Diamkan kacang cukup lama agar dagingnya lunak dan empuk. Serta bumbu menjadi meresap.
9. Baru setelah itu goreng dengan minyak. Ambil beberapa, lalu masukkan ke dalam minyak panas.
10. Angkat kacang yang sudah berwarna kuning kecoklatan, kemudian tiriskan.
11. Kacang renyah siap disantap.
(Vivin Lizetha)
