Resep Sambal Jantung Pisang ala Jarle Kul, Enak Disantap Bareng Ikan Goreng
SEBAGAI negara dengan masyarakat penikmat makanan pedas, sambal di Indonesia memang memiliki jenis yang beragam. Mulai dari sambal bawang, sambal terasi, sambal goak, sambal kecombrang, sambal matah, hingga yang paling unik sambal jantung pisang.
Kali ini, salah satu kontestan MasterChef Indonesia Season 6, Jarle Kul, akan membagikan resep membuat sambal jantung pisang yang mudah diikuti di rumah dan pastinya lezat untuk disantap bersama lauk serta nasi hangat.
BACA JUGA:
Buat yang penasaran, berikut resepnya:
Bahan-Bahan:
- 1 Buah Jantung Pisang
- 10 Siung Bawang Merah
- 15 Buah Cabai Rawit Merah
- 6 Cm Kecombrang
- 8 Lbr Daun Jeruk
- 4 Batang Serai Muda
- 1 Sdm Terasi Sangrai
- Garam, MSG
- Minyak Panas
BACA JUGA:
Cara Membuat:
1. Kupas kulit jantung pisang. Kemudian iris kasar, lalu rebus selama sekitar 5 menit di dalam air yang sudah ditambahkan garam.
2. Setelah mendidih, bilas jantung pisang hingga bersih. Sisihkan.
3. Iris-iris bawang merah, cabai rawit merah, kecombrang, daun jeruk, dan serai muda.
4. Campurkan semua irisan ke dalam satu wadah bersama jantung pisang, terasi sangrai, garam, dan penyedap rasa.
5. Aduk hingga tercampur merata, kemudian siram dengan minyak goreng panas. Aduk kembali hingga tercampur merata.
6. Sambal jantung pisang siap disajikan.
Mudah bukan cara membuatnya? Buat yang penasaran, langsung aja cek videonya hanya di YouTube Channel Jarle Kul, ya!
(Vivin Lizetha)
