Resep Bakwan Singkong Legit, Jadi Ingin Mencoba!
MEMASUKI bulan Februari, hujan masih rajin mewarnai hari. Panganan gorengan cocok untuk menemani siang menuju sore hari Anda. Salah satunya gorengan.
Bosan dengan rasa bakwan yang itu-itu saja, Anda dapat mengkreasikannya dengan menambah bahan singkong.
Berikut resep bakwan singkong yang dikutip dari Youtube Tomat Channel.
Bahan:
500 gr Singkong parut
1 Butir telur
1 Batang daun bawang dipotong kecil
Bumbu:
1 sdt Garam
1/2 sdt Lada halus
3 siung Bawang putih
3 siung Bawang merah
3 cabe merah/sesuai selera
1/2 kaldu bubuk atau chicken powder
Cara Membuat :
1. Siapkan wadah singkong untuk diparut,
2. Bawang merah, bawang putih, cabe di goreng setengah matang.
3. Bumbu yang telah digoreng kemudian dihaluskan berserta garam dan lada.
4. Siapkan wadah berisi singkong parut tadi kemuadian campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan aduk rata hingga semua bahan tercampur.
Tips:
1. Bila singkong dirasa terlalu basah atau berair sebaiknya setelah diparut kemudian diperas terlebih dahulu untuk mengurangi kadar airnya.
2. Pemberian cabe bisa mengunakan cabe merah, cabe hijau, cabe rawit sesuai selera ya bila suka dengan rasa yang lebih pedas bisa ditambahkan lebih banyak cabenya.
3. Pada saat menggoreng sebaiknya mengunakan api kecil dan sedikit minyak supaya bakwan singkongnya tidak terlalu berminyak dan buat adonan bakwan bulat tipis merata supaya matang sempurna.
(Vivin Lizetha)
