3 Syarat Kopi Bondowoso Kian Dikenal Pasar Dunia Menurut Sandiaga Uno
MENTERI Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Menparekraf), Sandiaga Salahuddin Uno menyebut, ada berbagai strategi bisa dilakukan agar komoditas kopi Bondowoso yang sudah diekspor memiliki nilai tambah sehingga kian dikenal di pasar dunia.
Pertama, aspek kopi dari hulu harus terdigitalisasi, harus menggunakan aplikasi.
"Para milenial ini tertarik pada aspek sustainability (keberlanjutan lingkungan). Berarti pertanian dan perkebunan kopi ke depan ini, harus mengedepankan aspek-aspek keberlanjutan seperti menggunakan pupuk organik, dan lainnya," tuturnya saat pertemuan pelaku ekraf pengusaha kopi di Kafe Bunga Pelita Bondowoso, Jawa Timur, melansir Antara.
Aspek kedua ialah teknik dan cara roasting harus lebih diperhatikan. Adapun yang terakhir adalah aspek kesehatan menimbang komoditas tersebut sangat baik bagi kesehatan jika dikonsumsi secara tepat dan terukur.
(Foto: Dok. Kemenparekraf)
Karena itu, pihaknya hendak memberikan pendampingan dengan menginkubasi para penjual kopi bersama Pemerintah Kabupaten Bondowoso.
"Kita harapkan milenial ini siap siaga menerima estafet dari para petani. Komoditas kopi memiliki nilai tambah untuk membuka lapangan kerja seluas-luasnya," kata dia.
Demi kopi Bondowoso kian terkenal juga diperlukan branding dan pemasaran terlebih kabupaten tersebut merupakan salah satu penghasil kopi berkualitas tinggi di Tanah Air. Perkebunan kopi seluas sekitar 11 ribu hektare itu terletak di lereng Pegunungan Ijen dan Gunung Raung.
