Makanan Manis Itu Seperti Narkoba, Bisa Sebabkan Kecanduan
MUDAHNYA mendapatkan berbagai varian makanan dan minuman olahan yang mengandung gula, akan membuat kita kesulitan menghindari konsumsi gula tambahan setiap hari.
Gula dapat diklasifikasikan menjadi dua jenis, yaitu gula alami/intrinsik dan gula tambahan. Gula alami dapat diperoleh dari makanan dan minuman yang secara alami sudah mengandung gula, misalnya susu dan buah-buahan. Sementara gula tambahan biasanya didapatkan dari makanan dan minuman yang dalam proses pengolahannya ditambahkan gula.
Lantas, mengapa makanan manis bikin ketagihan? Mengonsumsi makanan atau minuman manis dipercaya dapat membuat perasaan menjadi lebih baik.
Dokter Spesialis Gizi Klinik RS Pondok Indah, dr. Juwalita Surapsari mengatakan, saat mengonsumsi gula, otak akan melepaskan serotonin dan dopamin yang merupakan neurotransmitter.
“Neurotransmitter ini berperan dalam brain reward system sehingga suasana hati menjadi bahagia dan mood menjadi lebih baik,” ujar dr. Juwalita, melalui keterangan tertulisnya, Sabtu (24/12/2022).
“Sayangnya, selain memberikan perasaan bahagia, gula juga berpotensi menyebabkan kecanduan. Ketika perasaan bahagia mereda atau hilang, otak cenderung menginginkan perasaan itu kembali,” lanjutnya.
