Terbuat dari Bahan Alami, Ini 10 Makanan Khas Dayak yang Wajib Dicoba!

6. Kalumpe

Makanan tradisional khas Suku Dayak di Kalimantan Tengah ini juga dikenal dengan nama Karuang. Terbuat dari daun singkong yang ditumbuk halus, panganan tradisional Palangkaraya ini diolah dengan kuah kental yang diperkaya rempah-rempah.

7. Kue Tampi

Kue tampi berasal dari olahan tepung beras yang kemudian digoreng. Uniknya makanan khas Dayak yang biasanya mudah ditemui saat acara adat ini sebenarnya tidak memiliki rasa yang dominan.

8. Lemang atau Pulut

Lemang biasanya disajikan saat pesta pernikahan , syukuran dan acara adat yang lain. Lemang berasal dari beras yang diolah dengan dimasukkan ke ruas bambu yang dilapisi daun pisang lalu dicampur sedikit santan. Rasa gurih yang muncul dari makanan ini juga dipengaruhi oleh teknik memasak yang memanggang di bara api.

9. Botok Mengkudu

Daun yang digunakan dalam makanan khas Dayak kali ini adalah daun mengkudu.

10. Wadi

Wadi adalah makanan khas Dayak yang terbuat dari fermentasi daging babi ataupun ikan. Proses fermentasinya berlangsung sekitar satu minggu, kemudian dagingnya diolah dengan bumbu khas yang terbuat dari beras ketan putih atau bisa juga dengan biji jagung yang sudah disangrai dan dihaluskan. Makanan khas Kalimantan ini terbilang unik karena cara pengolahan yang tidak mudah dan tidak semua orang bisa membuatnya.

(Salman Mardira)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.