Karena, jenis zat gizi ini umumnya lebih banyak terdapat pada daging dan produk hewani lainnya dibandingkan pada tumbuhan, seperti protein, kalsium, dan zat gizi mikro lainnya.
"Asupan nutrisi yang rendah dapat menyebabkan kepadatan mineral tulang dan massa otot yang lebih rendah, yang dapat membuat Anda lebih rentan terhadap risiko patah tulang pinggul," ucap James.
Belakangan diet vegetarian memang populer, dengan survei tahun 2021 menempatkan ukuran populasi vegetarian Inggris setinggi 7 persen. Ini sering dianggap sebagai pilihan diet yang lebih sehat, dengan bukti sebelumnya menunjukkan bahwa itu dapat mengurangi risiko beberapa penyakit kronis termasuk diabetes, penyakit jantung dan kanker dibandingkan dengan orang yang juga makan daging. Namun itu juga telah dikaitkan dengan efek negatif seperti kesehatan tulang yang buruk.
(Helmi Ade Saputra)