Deretan Makanan yang Kaya Thiamin, Mudah Dicari di Menu Sehari-hari
Biji Bunga Matahari
Biji bunga matahari memang dikenal kaya akan vitamin E dan antioksidan. Namun, nyatanya sunflower seed juga termasuk makanan yang mengandung vitamin B1. Sebanyak 28,3 gram biji bunga matahari panggang memiliki kandungan 0,4 miligram atau vitamin B1. Jika kamu tertarik untuk mengonsumsi biji bunga matahari, pilihlah yang tanpa garam khususnya kalau sekaligus ingin mengurangi asupan garam.
Tahu
Ringan tapi penuh nutrisi, deskripsi yang pas untuk tahu. Tahu adalah salah satu makanan sehat favorit orang Indonesia. Bahan pangan ini dapat diolah menjadi berbagai macam sajian dan termasuk makanan yang mengandung vitamin B1.
Tahu mentah seberat 100 gram memiliki kandungan vitamin B1 sebanyak 0,01 miligram. Selain itu, tahu juga mengandung sembilan asam amino esensial yang penting untuk kesehatan.
Sereal yang Difortifikasi
Siapa yang tak suka makan sereal? Nah, 1 cangkir sereal corn flakes yang sudah difortifikasi (ditambahkan berbagai nutrisi) dapat mengandung 0,3 mg vitamin B1. Cocok sekali, kan, untuk pilihan sarapan dan camilan sehat.
Sebaiknya selalu periksa informasi gizi di kotak sereal untuk memastikan kandungan vitamin di dalamnya. Sebagai opsi, sereal gandum utuh juga menyehatkan serta dapat memberikan serat dan protein.
