MSG Bermanfaat Positif Bagi Kecerdasan, Cek Faktanya di Sini!
Masyarakat bisa mengontrol sendiri konsumsi MSG dalam makanannya. Jika masakan kurang gurih bisa ditambah. “Tapi kalau kebanyakan kan bisa eneg juga,” ujarnya.
Diskusi bertajuk “Anak Zaman Now, Generasi Micin?”
Satria juga menambahkan dampak positif MSG. Salah satunya adalah rasa gurih yang terbukti bisa menekan konsumsi garam (natrium). Dengan berkurangnya kandungan natrium pada makanan, hal tersebut bisa menekan risiko hipertensi atau tekanan darah tinggi.
Direktur Pengawasan Peredaran Pangan Olahan BPOM Ratna Irawati menegaskan bahwa MSG aman dikonsumsi. Berdasarkan Peraturan BPOM Nomor 11 Tahun 2019 tentang Bahan Tambahan Pangan, MSG dikategorikan sebagai bahan tambahan pangan. “Sifatnya tidak menimbulkan efek merugikan terhadap kesehatan,” kata Ratna.
Yuri Kim, ex JKT48 dan peserta Masterchef Indonesia bercerita bahwa memang ada masakan yang kurang enak jika tidak menggunakan MSG. “Yang pentingkan tidak berlebihan,” ujarnya.
CM
(Agustina Wulandari )
