Chef Lucky Andreono Meninggal Dunia, Ini Kenangan Masakan Pertama yang Dibuatnya
Ia menjelaskan, untuk membuat makanan tersebut, waktu yang dibutuhkan hanya 10–20 menit. Proses agak lama adalah pada pemanggangan.
"Salmon pastry itu pernah aku tunjukkan saat di MasterChef. Itu dibuatnya dengan menggunakan puff pastry, harus dipanggang dulu. Setelah itu puff pastry dibuka dan di dalamnya dikasih sayuran seperti wortel, terong, dan timun Jepang," paparnya.
Baca juga: Mengenang Chef Lucky Andreono, Jadi Tukang Cuci Piring hingga Juarai MasterChef Indonesia
"Salmon kemudian digoreng biar rasa crunchy-nya lebih terasa," lanjut Chef Lucky.
"Biar lebih enak lagi dikasih krim. Krim dibuat dari susu supaya lebih mudah dan tidak repot, lalu tambah sedikit garam dan merica," pungkasnya.
Baca juga: Barbeque Ribs Asam ala Chef Lucky
(Hantoro)
