Sejarah Kue Keranjang, Makanan Khas Imlek Lambang Keberuntungan dan Kemakmuran
PERAYAAN Imlek identik dengan berbagai hidangan makanan, salah satunya kue keranjang. Sudah tahu belum sejarah dari makanan khas Imlek satu ini?
Kue keranjang atau Nian Gao adalah kue dengan cita rasa manis, populer dimakan sebagai hidangan penutup alias dessert dalam perayaan Imlek. Awalnya, kue keranjang digunakan sebagai persembahan dalam ritual perayaan.
Latar belakang sejarah dari kue keranjang atau Nian Gao ini sudah sangat lama, setidaknya 1000 tahun lalu. Di awal masa Dinasti Liao (907-1125) masyarakat di Beijing diketahui memiliki memakan kue ini sebagai kue Tahun Baru pada hari pertama di tahun Lunar.
BACA JUGA : Jelang Imlek 2022, Penjual Kue Keranjang Dibanjiri Pesanan
BACA JUGA : Yee Sang dan Nian Gao, Hidangan Khas Imlek yang Penuh Makna dan Doa
Lalu berlanjut ke Dinasti Ming (1368–1644) dan Dinasti Qing (1644–1911) hingga hari ini, kue keranjang telah menjadi camilan rakyat biasa pada umumnya.
