Sagu dan Edamame Bisa Jadi Solusi Camilan Sehat untuk Anak
SEORANG ibu harus kreatif saat memberikan anak-anak camilan. Sekalipun memberi camilan, tapi juga harus bermanfaat dan kaya gizi, seperti sagu dan edamame.
Foodbank Of Indonesia (FOI), kesadaran ibu dalam menentukan pilihan makanan keluarga masih minim. Maka para ibu didorong untuk kembali ke dapur untuk dan mengolah makanan dalam pemenuhan gizi anak.
“Di beberapa wilayah pinggiran kota, banyak dijumpai ibu-ibu yang memilih untuk membeli makanan instan untuk anak dan keluarganya. Dari keprihatinan itu lah, Bikin Dapur Ngebul untuk mengolah makanan sendiri yang baik untuk keluarga khususnya pemenuhan kebutuhan pangan anak," ujar Hendro.
Hendro menambahkan, ada banyak cara yang dapat dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pangan keluarga dengan harga yang relatif murah. Yaitu dengan mengonsumsi pangan lokal.
Ada pula banyak pangan yang dianjurkan pakar gizi sebagai camilan anak. Sebagai contoh olahan sagu dan edamame seperti yang diajarkan tim Food Technologist Austindo Nusantara Jaya (ANJ) dalam kegiatan ini.
