Berkualitas, Kopi Indonesia Bersaing di Kompetisi Kopi Specialty Internasional
Indonesia sendiri, papar Delima, punya 1,2 juta hektare kebun kopi, tapi produktivitas kita baru 750 ribu ton (200 ribu ton Arabica dan Robusta 550 ribu ton). Artinya, produktivitas kita masih di bawah 1 ton per hektare, masih sekitar 0,7 ton per hektare.
"Nah, peran pemerintah di sini adalah tentu mengawal supaya produktivitas kopi Indonesia lebih meningkat lagi. Kita mulai dengan mengedukasi petani menggunakan bibit yang direkomendasikan pemerintah supaya produktivitas meningkat," papar Delima.
Upaya lain yang dilakukan pemerintah adalah selalu mempromosikan kopi Indonesia, baik itu specialty maupun commercial. "Khusus untuk Arabica, dari 200 ribu ton 25%-nya upayakan menjualnya melalui proses Cup of Excellent misalnya," tambah Delima.
"Walau hasil produksinya sedikit, tapi kualitas sangat baik. Ini yang coba kami terus beri paham kepada petani kopi," sambungnya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
