- Tambahkan santan dan pasta pandan. Diamkan selama 30menit.
- Siapkan teflon, ambil 1 sendok sayur, tuang dan tunggu hingga berpori atau bersarang.
- Sekilas akan terlihat mirip dengan pancake, namun serabi memiliki pori-pori atau sarang yang lebih besar.
- Untuk membuat kuah, rebus santan, daun pandan, dan juga garam. Supaya kental, tambahkan tepung maizena secukupnya.
- Tata serabi bersarang di piring, siram dengan kuah, sajikan.
(Helmi Ade Saputra)