Berkunjung ke Kalimantan Selatan, Jangan Lupa Cicipi 7 Kuliner Khas Ini Guys!
JALAN-jalan ke Kalimantan Selatan, jangan lupa mencicipi aneka kuliner khasnya yang lezat. Ya, provinsi di Pulau Borneo ini punya sederet makanan tradisional dengan cita rasa yang khas.
Indonesia sebagai negara penghasil rempah-rempah memang punya beragamnya masakan khas dengan cita rasa, cara memasak, serta teknik penyajian yang terpengaruh dari adat dan tradisi di setiap daerah.
Baca juga: Jarang Terekspos, Ini 10 Destinasi Wisata di Kalimantan Selatan, Nomor 7 Cocok Buat Jomblo!
Kalimantan Selatan juga demikian. Anda bisa mendapatkan pengalaman berbeda dengan berwisata ke provinsi ini dan mencicipi kuliner khasnya. Apa saja pilihannya?
Berikut 7 kuliner khas Kalsel :
1. Sate Tulang Banjar
Jika kamu pecinta sate, kamu wajib banget cobain sate tulang banjar yang satu ini! Kamu bisa nikmati sate ini di Kalimantan Selatan. Sate yang satu ini merupkan salah satu sate yang unik, penyajiannya menggunakan daging ayam yang di ambil bagian tulang mudanya.
Sate tulang banjar (Instagram @tastevanjava)
2. Soto Susu Banjar
Jika biasanya soto di hidangkan dengan kuah bumbu rempah atau santan, namun kali ini di Kalimantan Selatan kamu bisa menikmati soto yang gurihnya terdapat dari susu.
Baca juga: 5 Makanan Khas Nusantara dengan Nama Nyeleneh, Kerupuk Melarat hingga Sate Lalat
Soto susu banjar merupakan soto yang sajiannya berupa irisan daging ayam kampung yang di campur dengan menggunakan mie putih, dan di beri taburan daun seledri.
Soto susu banjar (Instagram @aqelakey)
3. Soto Banjar
Soto Banjar merupakan makanan khas Kalimantan Selatan yang terkenal di Indonesia. Berbeda dari soto susu, soto banjar terbuat dari bahan utama ayam, serta memiliki aroma rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Soto Banjar ini biasanya dimakan dengan makanan pedamping seperti sate ayam.
4. Nasi Itik Gambut
Nasi Itik Gambut merupakan nasi dengan campuran daging bebek dan bumbu habang, bumbu habang dalam Bahasa banjar, habang yang artinya merah. Bahan utama dari nasi itik gambut ini yaitu cabai merah yang di keringkan. Buat kamu yang gak suka pedas tenang aja! Karena proses pembuatan makanan nasi itik gambut ini menggunakan Gula Merah.
5. Mie Bancir
Mie bancir ini perpaduan mie berkuah dan kering, orang Jawa biasanya menyebutnya dengan kata nyemek. Mie ini disajikan dengan taburan daging ayam kampung, telur itik tambak, dan jeruk kuit khas dari Kalimantan Selatan.
6. Lontong Orari
Lontong Orari ini merupakan salah satu kuliner Legendaris di Banjarmasin. Lontong orari merupakan menu yang berisi lontong, sayur, dan lauk pauk. Bedanya dari lontong sayur biasanya, Lontong Orari ini pada bentuk lontongnya yang segitiga, selain itu ciri khas lainnya, lontong orari ini disajikan dengan Ikan Haruan yang menjadi lauk pauknya.
7. Laksa Banjar
Siapa sih yang gak tau makanan kenyal yang satu ini. Laksa merupakan salah satu sajian khas Kalimantan selatan. Laksa khas Kalimantan Selatan ini di sajikan dengan bebrapa bahan seperti santan kental, ketupat kendang, daging rebus dan beberapa topping berupa udang dan telur. Laksa diolah dengan resep tradisional turun temurun.
(Salman Mardira)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
