Cara Mudah Membuat Sop Pallubasa Asal Makassar!
2 cm jahe
1sdt ketumbar
½ sdt jinten
Cara membuat:
- Rebus air sampai mendidih, tambahkan garam lalu rebus hati sapi sekitar 30-45 menit, tambah daun jeruk, jahe, dan daun salam. Jika sudah matang, angkat
- Blender cabai, bawang merah, bawang putih, jinten, jahe, dan ketumbar, tumis sampai harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam
- Jika bumbu sudah meletup-letup, tambah lengkuas geprek dan kayu manis, tambah air kaldu daging sambil diaduk, tambah serai geprek
- Potong daging yang sudah matang, masukkan ke kuah sop pallubasa, tambah kelapa parut sangrai, asam Jawa, garam, gula, dan lada
- Jika sudah mendidih, tambah kuning telur omega di atas sop pallubasa
Sebelum coba bikin sendiri, yuk simak tutorial lengkapnya hanya di YouTube channel Christo & Sisca!
https://www.youtube.com/watch?v=iBJcC_X1Mfs
