Tidak Pernah Makan Ikan, Bahayakah untuk Kesehatan?
ORANG yang tidak pernah mengonsumsi makanan laut semisal ikan bisa saja kekurangan vitamin D dan omega-3. Ini dapat menimbulkan masalah seiring berjalannya waktu.
"Kekurangan vitamin D mengurangi penyerapan kalsium dan dapat berkontribusi pada osteoporosis yang mengakibatkan tulang rapuh yang rentan patah," kata pakar diet dari International Food Information Council Kris Sollid, seperti dikutip dari laman Livestrong, Selasa (24/8/2021).
Baca juga: Menkes Imbau Tidak Pilih-Pilih Vaksin Covid-19, Semua Manfaatnya Sama
Sebuah tinjauan pada Oktober 2018 dalam jurnal 'Annals of the New York Academy of Sciences' menunjukkan bahwa kadar vitamin D yang rendah berhubungan dengan peningkatan risiko infeksi pernapasan akut.
Menurut ahli diet sekaligus founder Nutrition Squeezed Anna Brown, tidak memasukkan ikan dalam menu harian bisa berarti menghilangkan satu-satunya sumber alami vitamin D untuk tubuh. Vitamin D sendiri menjadi bagian komponen dari ikan berlemak yang sulit ditemukan dalam makanan lain.
Untungnya, konsumsi kuning telur secara teratur dan mendapatkan paparan sinar matahari yang cukup bisa meningkatkan kadar serum vitamin D. Beberapa makanan dan minuman seperti susu, sereal sarapan, hingga jus jeruk sering diperkaya dengan vitamin D.
Baca juga: Kemenkes: Hoaks Terkait Vaksin Ada 1.300, Jadi Tantangan Sosialisasi
Di sisi lain, ikan berlemak seperti salmon, makarel, sarden, termasuk sumber terbaik omega-3, lemak anti-inflamasi yang memiliki banyak manfaat kesehatan.
"Ikan salah satu sumber utama EPA dan DHA, asupan yang rendah dapat menghasilkan rasio omega-6 dan omega-3 yang lebih tinggi. Rasio idealnya yakni 1:4 omega-3 terhadap omega-6," papar Anna Brown.
