Masak Resep Mewah Ini, Dijamin Bikin Anda Banjir Pujian Seisi Rumah
JAKARTA – Lonjakan kasus Covid-19 yang terjadi saat ini membuat Pemerintah berupaya menetapkan Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat (PPKM) sejak 3 Juli 2021 lalu. Masyarakat pun diimbau untuk membatasi mobilitasnya dan sebisa mungkin tetap berada #DiRumahAja.
Meski tetap bekerja, belajar, dan melakukan segudang rutinitas lainnya dari rumah, terkadang rasa bosan yang menghampiri tak bisa dielakkan. Berbagai cara dilakukan untuk menghabiskan waktu #DiRumahAja, termasuk mengerjakan hobi yang digemari.
Nah, aktivitas apa saja yang sudah Anda lakukan selama berada #DiRumahAja? Jika kehabisan ide untuk mengisi waktu luang yang tersedia, mungkin Anda bisa coba mengasah kemampuan memasak di rumah.
Resep masakan khas Indonesia berikut ini bisa diolah menjadi deretan hidangan mewah yang melezatkan dan dijamin membuat keluarga ketagihan, lho! Simak informasinya berikut ini.
1. Rendang (Padang)
Rendang Padang. (Foto: Instagram pawonomwill)
Rendang merupakan masakan berbahan dasar daging yang berasal dari Indonesia, tepatnya Minangkabau. Proses memasak rendang terbilang memakan waktu yang lama hingga aneka rempah-rempah dan santan meresap ke dalam daging.
Sudah menjadi rahasia umum jika masakan ini merupakan kudapan favorit banyak orang. Perpaduan daging sapi dan bumbu rempah yang khas dan pekat ini tak perlu diragukan lagi kelezatannya.
Baca Juga: Kenalkan Makanan Indonesia ke Orang Eropa, Chef Renata Banjir Pujian
Namun, kini telah banyak variasi rendang yang dimasak dengan berbagai isian selain daging sapi seperti ayam, telur, kentang, hingga nangka. Jika Anda baru pertama kali memasak rendang, maka inilah resep rendang daging sapi yang lezat dan sederhana, namun tetap mewah untuk dimasak #DiRumahAja.
Bahan:
500 gram daging sapi, potong sesuai selera
1,5 liter santan dari dua butir kelapa
Garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur dimasukkan secukupnya
Bumbu giling halus:
10 cabai merah besar yang direbus
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 ruas jahe
5 buah kemiri
Cara membuat:
1. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas, dan santan, lalu aduk hingga santan mendidih.
2. Masukkan daging dan aduk kembali hingga mendidih.
3. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu jamur secukupnya, aduk rata lalu tutup kembali, masak dengan api kecil.
4. Sesekali buka tutup dan aduk kembali, lakukan koreksi rasa lalu masak hingga air menyusut dan daging terasa empuk.
