- 3 buah kentang ukuran sedang, potong 1/8 bagian, goreng sampai matang
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 3 lembar daun salam
- Kaldu bubuk rasa sapi secukupnya
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak untuk menumis
- Air merebus daging secukupnya