Cara Membuat Pisang Epe, Jajanan Khas Makassar Pengobat Rindu Kampung Halaman
Di Kota Makassar ada makanan khas dari olahan pisang yang dikenal dengan pisang epe. Pisang ini dimasak dengan cara dibakar setengah matang yang kemudian ditekan hingga pipih.
Kebayang pisang epe, perantau dari Makassar jadi rindu kampung halaman nih. Tenang, kamu bisa membuat sendiri jajanan tradisional ini di rumah.
Cara membuatnya tidak terlalu sulit, kamu pasti bisa menjadikannya hidangan camilan lezat. Lezat dan nikmatnya pisang epe mungkin bisa penjadi penawar rindu kampung halaman ya!
Bahan-bahan:
- 4 pisang kepok
- Secukupnya margarin
- 2 sdm kacang tanah goreng
Bahan kuah:
- 40 gr gula aren
- 2 sdm gula pasir
- 1 lbr daun pandan, ikat simpul
- 1/4 sdt garam
- 90 ml air
Baca Juga : Disebut Presiden Jokowi, Ini Bipang Ambawang Kuliner Kalimantan yang Viral
Cara membuat:
- Kacang tanah digoreng dan tumbuk kasar, sisihkan. Campur semua bahan kuah, masak hingga gula larut. Sisihkan.
- Panaskan pan dengan mentega. Panggang pisang kepok hingga matang sambil ditekan-tekan jadi gepeng. Panggang sisi satunya juga.
- Letakkan pisang, beri kuah merah dan kacang goreng.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
