Buka Puasa dengan Soto Ayam Belitung? Catat Resepnya Nih Bunda!
INDONESIA memiliki beragam jenis olahan soto yang menggugah selera. Termasuk Belitung. Olahan soto khas Belitung memiliki cita rasa yang unik karena ditambahkan potongan kentang dan wortel sebagai isiannya.
Soto Ayam Belitung juga disajikan bersama lontong, bihun, emping, dan telur, sehingga sangat cocok untuk dijadikan menu berbuka puasa.
Nah, bila Anda tertarik membuatnya, berikut MNC Portal Indonesia rangkumkan resep lengkap Soto Ayam Belitung seperti dikutip dari akun Instagram @ichasavitry.
Bahan-bahan:
3-4 bh lontong / ketupat, potong dadu
600 gr ayam bertulang
3 bh wortel, kupas, potong dadu
3 bh kentang, kupas, potong dadu
1 bgt serai
3 cm lengkuas
3 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk
2 sdt gula merah
300 ml santan
1000 ml air / kaldu ayam
3 sdm minyak goreng
Garam dan penyedap secukupnya
Baca juga: Resep Klepon Dessert Box, Cobain Deh Buat Buka Puasa
Bumbu halus:
2 bh cabai besar
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sdm ketumbar bubuk
5 btr kemiri
1 sdt merica bubuk
