5 Makanan Wajib Perayaan Imlek, Dipercaya Bikin Panjang Umur hingga Pembawa Hoki
Perayaan Imlek terkenal karena tradisinya yang unik dan menarik. Selain tradisi dan kepercayaan yang diwarisi oleh para leluhur, masyarakat Tionghoa juga percaya akan adanya makanan pembawa hoki.
Ya, beberapa hidangan spesial memang sengaja disajikan pada saat Imlek dalam upaya memperoleh berkah dan rezeki di tahun yang baru. Anggota Indonesian Gastronomy Community, Inwi Willy, menjelaskan bahwa setiap makanan khas Imlek memiliki makna dan arti tersendiri.
Baca Juga : 5 Jenis Jeruk Mandarin yang Sering Ditemui saat Imlek
Talk show ‘Arti dan Filosofi dari Berbagai Makanan di Hari Raya Imlek’, Rabu (10/2/2021). Ia pun membagikan beberapa makanan utama yang kerap dihidangkan saat Tahun Baru Imlek. Tak lupa, ia juga menjelaskan setiap makna di balik makanan tersebut. Berikut ulasannya.
1. Yu Sheng atau Yi Shang
Yu Sheng adalah sejenis salad dimana seluruh keluarga yang makan bersama harus menarik setinggi mungkin. Sebab semakin ditarik dan berantakan yu shengnya maka harapan seseorang semakin tinggi dan semakin beruntung.
Yu sheng ini memiliki tujuh warna yang berbeda. Dalam bahasa mandarin yu sheng diartikan sebagai peningkatan atau kelimpahan baik harta maupun keberuntungan dan memberikan kemakmuran bagi penikmatnya.
Selain sebagai simbol kebersamaan dan kekerabatan, aneka komponen dalam yu sheng juga memiliki makna. Kacang melambangkan emas, madu dianggap dapat merekatkan hubungan, sementara jeruk lime melambangkan keberuntungan.
Baca Juga : 5 Makanan Khas Imlek dan Makna Filosofinya
2. Mie goreng
Mie dilambangkan sebagai kebahagiaan dan rezeki yang tidak terputus. Filosofi ini diambil karena bentuk mie yang panjang sehingga identik dengan panjang umur. Saat memakan mie juga disarankan agar menyeruput hingga semua mie masuk ke mulut.
Seseorang tidak dianjurkan menggigit putus mie, sebab hal tersebut bisa memutus keberuntungan dan makna mie seperti kebahagiaan, rezeki, dan panjang umur.
3. Ayam utuh
Hidangan ayam harus dalam keadaan utuh karena melambangkan kebersamaan serta kebahagiaan keluarga yang utuh dan tidak terpotong. Ayam atau bebek menjadi simbol udara yang memiliki arti kesetiaan dan ketaatan.
4. Bebek peking utuh
Sama halnya dengan ayam utuh, bebek peking utuh juga melambangkan kebahagiaan yang utuh dan tidak terpotong. Kedua makanan ini memiliki arti dan makna yang sama.
