5 Kuliner Manado Favorit Traveler, Sudah Pernah Coba?

Woku belanga

Woku belanga dimasak dalam belanga yang terbuat dari tanah liat. Ini salah satu cara orang Manado mengolah ikan. Makanan ini dibuat dari campuran bumbu daun jeruk, daun kunyit, daun serai, kemangi, dan tambahan bumbu lainnya. Aromanya sangat wangi dan memiliki cita rasa pedas yang segar.

Beberapa jenis ikan yang biasa diolah, antara lain ikan kerapu, ikan nila, ikan mas, termasuk kepiting dan udang. Woku belanga menjadi makanan sehari-hari orang Manado dan Sulawesi Utara. Jika berkunjung ke Manado, masakan berkuah ini mudah dijumpai di restoran dan warung makan tradisional.

Gohu

Gohu menjadi salah satu makanan khas Manado yang unik. Masakan rujak ini berisi irisan buah pepaya yang dicampur air, cuka, gula aren, cabai halus, dan bakasang (fermentasi perut ikan). Ditambah pula jahe untuk membuat cita rasa yang sedikit berbeda dengan rujak lainnya.

Kuliner jenis asinan ini sedap sekali disantap saat cuaca panas di siang hari. Daging buah pepaya yang belum begitu matang membuatnya renyah saat dikunyah. Gohu hanya dapat ditemukan di Manado dan sekitarnya.

Baca Juga: Tempat Kuliner Legendaris Bandung yang Masih Eksis hingga Kini

Pisang goreng

Pisang goreng Manado memiliki keistimewaan yang membuatnya berbeda dengan pisang goreng lainnya. Di sana, pisang goreng disantap dengan cocolan sambal dabu-dabu atau sambal roa. Selain pisang sepatu, ada juga pisang goreng yang khas. Namanya pisang goroho, yang digoreng saat belum masak.

Buah ini digoreng hingga garing, lalu dicocol dengan sambal. Anda dapat menemukan pisang goreng Manado dengan mudah. Salah satu tempat favorit wisatawan ada di kawasan kuliner sabuah bulu di Malalayang.

(Dewi Kurniasari)