Resep Sate Ayam Korea untuk Sambut Malam Tahun Baru ala Kimbab Family
Cara membuatnya:
- Potong-potong ayam filet ukurannya agak besar. Campurkan garam dan merica secukupnya, aduk rata dan sisihkan beberapa menit.
- Kemudian potong-potong daun bawang, ukurannya disesuaikan dengan ayam filet. Sisihkan.
- Setelah itu tusuk ayam filet dan bawang daun, masing-masing empat potong. Lakukan sampai habis. Sisihkan.
- Sementara itu buat saus pedasnya. Siapkan wadah. Masukkan semua bahan saus pedas, kemudian aduk sampai rata dan sisihkan.
- Setelah itu buat saus kecap asin. Siapkan panci, masukan semua bahan saus kecap asin kecuali larutan maizena, aduk rata. Setelah rata baru masukkan larutan maizena tadi. Aduk sampai agak mengental. Kemudian matikan api, sisihkan.
- Siapkan alat panggang, olesi dengan sedikit minyak. Setelah panas bakar atau panggang sate ayam tadi.
- Jika kelihatan setengah matang, olesi sampai rata saus tadi. Bisa yang pedas lebih dulu, atau kecap asin sesuai keinginan Anda.
- Bolak-balik hingga warnanya cokelat dan bumbunya meresap. Setelah itu, angkat dan sajikkan selagi hangat. Selamat mencoba.
(Helmi Ade Saputra)
