Resep Dendeng Sapi Empuk Lezat, Bikin Makan Tambah Lahap
DENDENG sapi adalah salah satu olahan pangan yang diawetkan. Makanan ini termasuk yang populer di Indonesia, karena memiliki citra rasa lezat.
Dendeng ini dibuat dari dari daging sapi yang dipotong tipis menjadi seperti serpihan, lalu dibumbui dan dikeringkan. Proses pembuatannya terbilang cukup mudah.
Baca juga: Resep Cheese Roll dan Pisang Bolen, Rasanya Legit Bikin Nagih
Penasaran bagaimana membuatnya? Berikut resep dendeng daging sapi yang empuk dan lezat, seperti dilansir dari akun Instagram @masakid_offical.
Bahan-Bahan:
- 1 kilogram daging sapi, bisa pakai daging khas dalam
- 400 gram cabai merah
- 10 cabai rawit
- 10 cabai cablak
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 3 tomat ukuran sedang
- 3 lembar daun salam
- 3 sendok teh asam jawa
- 2 sampai 3 sendok makan gula merah
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- 100 mililiter air rebusan daging
- Minyak goreng secukupnya
Baca juga: Resep Donat Pisang Empuk Manis, Porsinya Besar Bikin Kenyang
Cara Membuatnya:
1. Rebus daging khas dalam dengan 2 lembar daun salam sampai empuk. Usahakan daging sudah dipotong dendeng supaya lebih mudah masaknya.
2. Setelah empuk, tiriskan airnya, jangan dibuang. Kemudian daging ditekan sampai gepeng, baru digoreng sampai kecoklatan. Lalu diangkat.
3. Di wadah lain rebus cabai, bawang putih, bawang merah, dan tomat sampai empuk. Kemudian tiriskan.
4. Lalu ulek kasar cabai. Kemudian tumis di minyak panas beserta daun salam 2 lembar. Masukkan asam jawa yang sudah direndam dengan air daging, gula, garam.
5. Selanjutnya masak daging dengan api sedang sampai daging dan sambal meresap. Cicipi rasanya. Rasa harus ada asin, asam pedas, dan manis.
6. Jika sudah matang dan meresap, dendeng daging sapi siap disajikan.
Selamat mencoba.
Baca juga: Lezatnya Cumi Asam Manis, Sekali Lihat Pasti Penasaran Mau Coba
(Hantoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
