Sayap Ayam Goreng Saus Ikan ala Vietnam, Rasanya Unik Pedas Gurih
Cara Membuat:
1. Siapkan 500 gram sayap ayam.
2. Tambahkan jahe parut secukupnya, garam, bawang putih bubuk, kaldu bubuk, merica ke dalam ayam. Campurkan semua bumbu hingga merata, lalu marinasi selama 30 menit.
3. Siapkan 10 siung bawah putih, blender/cincang kasar, lalu digoreng menggunakan minyak hingga menguning. Setelah menguning, tiriskan bawangnya.
4. Siapkan mangkuk, masukkan gula pasir, air jeruk nipis, kecap ikan, dan cabai lalu dicampur. Setelah itu masak saus ikan hingga mengental.
5. Lumuri ayam dengan tepung maizena, kocok hingga terbalur semua dengan rata. Setelah itu goreng ayam hingga kecoklatan, lalu tiriskan.
6. Selagi panas, pindahkan ayam ke wadah, lalu masukkan bawang yang telah digoreng dan saus ikan. Campurkan semua. Setelah tercampur berikan daun seledri secukupnya.
7. Siap disajikan.
Baca juga: Ayam Broiler Berpotensi Sebabkan Keracunan Makanan, Mitos atau Fakta?
(Hantoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
