Lezatnya Dendeng Batokok, Bikin Sendiri di Rumah Yuk
1. Pertama-tama cuci bersih daging, potong setebal 1 centi meter.
2. Kemudian rebus air kelapa, sambil menunggu air mendidih. Memarkan daging, pukul-pujul dengan alat pemukul daging jangan sampai hancur. Lalu balur daging dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan selama 30 menit.
3. Setelah itu masukkan daging, di dalam air kelapa, masak sampai empuk, angkat dan tiriskan.
4. Goreng daging sebentar saja, hanya sampai berubah warna. Tiriskan
5. Tumis bumbu halus, dengan minyak bekas menggoreng daging, sampai harum.
6. Masukkan daging, aduk rata. Tuang air ungkep daging dan air asam Jawa. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata.
7. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan bersama nasi hangat. Pasti bikin nagih ya.
(Dyah Ratna Meta Novia)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
