Hujan-Hujan, Enaknya Bikin Soto Ayam Yuk

Adella Christyanti , Jurnalis-Rabu, 28 Oktober 2020 |13:53 WIB

Hujan-Hujan, Enaknya Bikin Soto Ayam Yuk

Soto ayam (Foto: Inst Byviszaj)

Cara memasak:

1. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, tumis bumbu sampai matang dan berubah warna, sisihkan.

2. Rebus air secukupnya sampai mendidih lalu masukkan ayam yang sudah dicuci bersih. Rebus ayam, buang kotoran hasil rebusannya. Lalu masukkan tumisan bumbu. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, cek rasa

3. Setelah daging ayam matang dan bumbu meresap, masukkan daun bawang dan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, rebus sebentar lalu terakhir daun seledri, matikan api. Angkat daging ayam, suwir-suwir untuk penyajiannya.

Pelengkap:

-Nasi Putih

-Telur ayam rebus

-Tauge, kol iris, soun

-Sambal

-Kecap manis

-Bubuk Koya

(Dyah Ratna Meta Novia)