Baked Fettucine, Hidangan Lezat Pengganti Nasi
Pasta jadi salah satu makanan favorit oleh sebagian orang. Apalagi bagi yang sedang menjauhi nasi, pasta seperti fettucine jadi alternatif santapannya.
Fettucine bisa dimasak dengan berbagai cara. Misalnya baked fettucine, caranya simpel dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan. Seperti dikutip dari facebook Resep Kue Lezat, ini cara membuatnya:
Bahan-bahan:
1 Bungkus fettucine instan rebus hingga matang, atau bisa juga teksturnya aldente dengan sedikit minyak dan garam. Tiriskan.
Parsley kering untuk taburan
Bahan saus bolognese :
250 gram daging sapi cincang
3 siung bawang putih ukuran besar, cincang halus
1 Buah bawang bombay, iris kotak-kotak kecil.
2 Buah tomat merah, Rebus lalu buang kulitnya dan blender halus dengan sedikit air
1/2 sendok teh oregano
200 mili liter saus tomat botolan atau bisa ditambahkan sesuai selera
2 sendok makan saus sambal
Garam sesuai selera
Gula sesuai selera
Lada bubuk sesuai selera
1 gelas kecil air
Minyak goreng, ditambah 1 sendok makan margarin untuk menumis
Cara membuat saus bolognese :
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum.
2. Masukkan daging, masak hingga berubah warna dan matang. Tambahkan garam, gula dan lada bubuk.
3. Masukkan tomat yang sudah diblender dan saus tomat. Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga mengental. Cicipi rasanya.
4. Setelah dirasa pas dan mengental, matikan api.
5. Saus bolognese siap dihidangkan.
