Segarnya Es Cendol dengan Campuran Buah Nangka, Ini Cara Bikinnya
Menikmati hidangan minuman dingin memang nikmat ketika santai. Terlebih apabila hidangan itu dibuat untuk dikonsumsi di saat siang hari.
Salah satu hidangan yang tidak asing lagi ialah es cendol. Es cendol yang dibikin dengan campuran santan dan gula merah terasa segar dan nikmat.
Menyajikan hidangan ini tidak sembarangan, dibutuhkan teknik dan takaran untuk membuat tekstur cendol yang pas. Es cendol yang dibuat dari tepung hunkwe biasanya dicetak dengan alat khusus. Bentuknya seperti gelas dengan lubang-lubang di bawahnya.
Saat adonan dimasukkan ke dalam gelas, kemudian ditekan hingga menjadi bulatan-bulatan panjang. Biarkan adonan yang sudah dicetak terendam dalam air es.
Berikut ini cara membuat es cendol, yang dirangkum dari akun Instagram @rajaresep.
Bahan cendol:
75 gram tepung beras
50 gram tepung sagu aren
50 gram tepung hunkwe
2 sdt air kapur sirih
