Resep Ketan Serundeng, Teman Ngeteh Favorit Orang Seisi Rumah
Santai sore sepulang kerja kurang lengkap tanpa camilan enak. Bila belum punya ide, coba buat ketan serundeng untuk teman ngeteh yuk!
Nasi ketan yang pulen dan legit ditaburi serundeng gurih, manis pedas pasti akan menggoyang lidah Okezoners. Nyomot satu dijamin nagih terus deh!
Penasaran gimana cara membuatnya? Berikut resep ketan serundeng untuk teman ngeteh sore favorit orang seisi rumah, dikutip dari akun Instagram @wawawiati, Senin (12/10/2020).
Bahan:
1 kg beras ketan
500 ml santan agak kental
1 sdt garam atau sesuai selera
1/4 sdt kaldu bubuk
Baca Juga : Resep Nasi Liwet Bakar Cumi Asin Balado, Maknyus!
Cara membuat :
1. Cuci bersih beras ketan. Rendam 2-3 jam lalu kukus selama 20 menit ( saat beras dimasukan air dalam kukusan sudah dalam keadaan mendidih)
2. Beberapa saat sebelum ketan dikeluarkan dari kukusan masak santan bersama garam dan kaldu bubuk sampai mendidih.
3. Keluarkan beras ketan dari kukusan, masukan ke dalam wadah lalu siram sedikit demi sedikit dengan santan mendidih, aduk rata dan test rasa. Tutup dan biarkan 15 menit sampai santan terserap oleh beras ketan
4. Didihkan air dalam kukusan lalu Kukus kembali beras ketan yang telah diaron sekitar 30 menit sampai lembut dan matang.
