Resep Galbitang yang Bikin Weekend Kamu Jadi Hangat
Banyak aktivitas yang bisa dilakukan di rumah saat Weekend, salah satunya dengan memasak. Bosan dengan menu yang itu saja, yuk coba resep Galbitang.
Galbitang atau Sup Iga Korea sangat cocok jika dinikmati saat cuaca sedang hujan deras, karena jahe yang terdapat dalam sup ini yang dapat membuat tubuh kita jadi hangat.
Penasaran dengan rasanya? Yuk kita simak aja langsung resepnya seperti dikutip dari Endeus TV.
Bahan-bahan:
-500 g iga sapi
-1,5 liter air
-100 gr lobak, kupas, belah 2, iris 1 cm
-1 buah bawang bombai, belah 2
-8 siung bawang putih, memarkan
-2 cm jahe, kupas, memarkan
-3 batang daun bawang, potong 4 cm
-1 sdt garam
-1 sdm kaldu sapi bubuk
-1 sdt kaldu jamur
-50 gr dangmyeon/korean glass noodle, rendam air panas, tiriskan
Cara membuat:
1. Rebus iga sapi dengan 1 liter air hingga iga matang (kurang lebih 10 menit). Angkat dan tiriskan.
2. Rebus kembali iga, sisa air, lobak, bawang bombai, bawang putih, jahe, dan daun bawang. Rebus dengan api kecil hingga iga empuk.
3. Tambahkan garam, kaldu sapi, dan kaldu jamur, aduk rata.
4. Siapkan dangmyeon di mangkuk saji, tuang sup di atasnya. Sajikan selagi hangat.
Tips :
Tambahkan irisan cabai saat merebus untuk menambahkan rasa pedas pada sup.
(Kemas Irawan Nurrachman)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
