Nikmatnya 6 Minuman Herbal Indonesia, Ampuh Hangatkan Tubuh

Sarabba

Masyarakat Bugis di Sulawesi Selatan memiliki minuman herbal tradisional yang disebut Sarabba, yang rasanya menyegarkan. Sarabba menggabungkan jahe dengan gula merah/aren, bubuk kayu manis, bubuk pala, santan, bubuk merica, dan kuning telur ayam kampung. Ini merupakan minuman yang benar-benar unik dan bergizi.

Untuk membuatnya, terlebih dahulu rebus gula merah dalam air sampai larut, tambahkan jahe, kayu manis, pala, dan merica. Masak selama 10 menit sampai aroma jahe keluar. Lalu perlahan-lahan tambahkan santan kental dan terus aduk, kemudian tuangkan campuran tersebut ke dalam cangkir, dan tambahkan 1 kuning telur dan aduk merata.

STMJ

STMJ adalah singkatan yang berarti Susu Telur Madu Jahe. Minuman ini sangat populer di Jawa, banyak penjual makanan dan warung pinggir jalan yang menawarkan minuman ini dengan harga terjangkau dan baik untuk kesehatan. Berasal dari Malang, Jawa Timur, minuman ini sebenarnya merupakan adaptasi dari resep susu jahe asli.

Dengan bahan-bahan seperti susu cair, jahe yang dimemarkan, madu murni, telur ayam kampung, dan merica bubuk. Proses pembuatannya, rebus susu dengan jahe lalu tuang ke dalam cangkir, masukkan telur dan aduk cepat agar tidak mengental, lalu tambahkan merica dan madu. Aduk rata dan hidangkan selagi hangat.

Bandrek

Bandrek adalah minuman hangat yang sehat berbahan dasar dari jahe, gula aren, dan serai. Berasal dari Jawa Barat, Bandrek sangat cocok untuk cuaca dingin dan hujan karena akan menghangatkan Anda dan membuat Anda merasa segar.

Untuk membuat bandrek terdapat bahan yang dibutuhkan meliputi air mineral, gula merah halus, serai yang dihancurkan, jahe sangrai yang ditumbuk, garam, daun pandan, dan susu kental manis.

Untuk membuatnya, rebus gula dengan air, masukkan daun pandan yang telah diikat seperti pita, tambahkan jahe dan serai, aduk hingga rata. Setelah itu masukan garam lalu cicipi hingga rasa sudah pas. Terakhir tambahkan susu kental manis kedalam minuman tersebut dan sajikan.

Selagi di rumah saja, Anda bisa mencoba membuat dan mengkonsumsi beberapa minuman herbal tradisional ini. Selain dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda, hal ini juga akan membantu mengatasi rasa bosan saat di rumah saja.

(Dewi Kurniasari)