Nikmatnya Nasi Pecel Sambal Tumpang khas Nganjuk, Nagih Deh
SEDANG liburan di Bali? Tapi bosan makan Nasi Pedas Bu Andika? Tidak usah bingung, Anda bisa mencicipi nasi pecel dan sambal tumpang khas Nganjuk, Jawa Timur di warung makan Sego Pecel & Tumpang Yuk Sri di Kota Denpasar.
Sesuai dengan namanya, olahan nasi pecel memang menjadi menu andalan di warung makan ini. Cita rasa yang disuguhkan pun terbilang unik, bahkan mungkin belum pernah Anda cicipi sebelumnya.
Keistimewaan nasi pecel Yuk Sri terletak pada bahan dasarnya yang sangat beragam. Kepada Okezone, sang pemilik warung menjelaskan bahwa dirinya menggunakan 10 jenis sayuran untuk membuat olahan pecel yang lezat.
Baca Juga: Liburan ke Labuan Bajo, Asyiknya Salmafina Sunan Berjemur Pakai Bikini
"Ciri khas pecel Nganjuk itu diolah dengan aneka sayuran segar. Bahkan jumlahnya bisa lebih dari 10 jenis sayuran. Mulai dari bayam, kenikir, daun pepaya, daun singkong, lamtoro, mentimun, kemangi, bunga turi, tauge, sampai kacang panjang. Pokoknya tergantung lagi musimnya," ujar Sri saat ditemui Okezone di tempat.
Lebih lanjut Sri menjelaskan, seluruh sayuran itu proses pengolahannya pun berbeda-beda. Untuk mentimun, daun kemangi, dan lamtoro sengaja disajikan mentah agar aroma dan cita rasanya lebih menyeruak ketika berpadu di mulut.
