Sarapan Kupat Tahu Bumbu Kacangnya Nagih
BINGUNG mau sarapan apa sebelum pukul 09.00? Tak ada salahnya Anda mencicipi lezatnya kupat tahu loh.
Karena praktis, Anda bahkan bisa membuat kupat tahu sendiri di rumah. Cukup dengan menggoreng tahu dan membuat bumbu kacang, dijamin nagih.
Nah, dilansir Okezone dari laman Instagram @cheche_kitchen ini dia resep kupat tahu yang bisa Anda simak. Mau tahu?
Bahan:
Ketupat/ lontong secukupnya
Tahu secukupnya, goreng
Tauge secukupnya, siram dg air panas
Bahan pelengkap:
Kerupuk
Bawang goreng
Kecap manis jika suka
Bahan bumbu kacang:
500 gr kacang tanah, goreng terlebih dahulu
200 gr gula merah/ aren, sisir (secukupnya)
1 sdt terasi / boleh ganti kencur 1 ruas (optional)
1 bonggol besar bawang putih/ 10-12 siung bawang putih
200 ml air asam jawa / secukupnya
700-800 ml air / santan (sesuai selera kekentalannya) kl uni pake air
1 sdt gula pasir (optional)
Kecap manis (me bango) secukupnya
Garam secukupnya
perasan air jeruk limo secukupnya jika suka
30 rawit / secukupnya (me pake rajin hijau)
10 cabe merah keriting/ secukupnya
2 lembar daun salam
