Resep Soto Betawi, Hidangan khas Ibu Kota Cocok untuk Idul Adha
TIDAK terasa, Hari Raya Idul Adha sudah semakin dekat. Tentunya, Anda pasti ingin mempersiapkan menu yang pas untuk menjadi hidangan di rumah bersama keluarga, seperti Soto Betawi.
Biasanya, saat merayakan hari raya Idul Adha identik dengan bahan dasar daging sapi. Maka sangat cocok jika memadukan Soto Betawi saat Idul Adha.
Daging Soto Betawi yang empuk sangat lezat untuk dinikmati. Belum lagi kuahnya yang lezat dan gurih, tentunya akan memanjakan lidah Anda.
Nah, penasaran seperti apa cara membuatnya? Ini dia resep Soto Betawi. Langsung simak yuk artikel berikut ini, dilansir Okezone, dari kanal Youtube Masak TV, Jumat (24/7/2020).
Baca Juga: Resep MPASI ala Syahnaz Sadiqah untuk si Kembar Gemas, Kentang Ayam Telur Kukus
Bahan:
700 ml Susu UHT
1 L air
300 g daging sandung lamur
3 cm jahe (Geprek)
2 siung bawang putih. Haluskan
5 buah cengkeh
½ biji pala
1 buah bunga pekak
3 cm kayu manis
1 batang serai
2 lbr daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
1 batang seledri
20 g kentang. Potong dadu (goreng)
1 buah tomat
Bumbu merah:
11 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
3 buah cabai merah. Buang biji
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1 cm kunyit
Bahan pelengkap dan Garnish:
Daun Bawang
Emping
Jeruk limau
Bawang goreng
Kecap manis
