Cara membuat :
- Lumuri cumi dgn bawang putih , garam , merica dan air jeruk nipis , diamkan 15 menit.
- Celupkan cumi tersebut kedalam telur lalu gulingkan diatas maizena, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, sisihkan.
Membuat saus:
- Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum, masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk sampai kental.
- Tambahkan cumi dan air jeruk limau, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)