Makan Malam dengan Cumi Goreng Mentega, Sontek Cara Membuatnya Yuk!
Sudah tahu mau masak apa untuk makan malam nanti? Jika Anda masih sibuk ulik-ulik internet untuk mencari menu, mending bikin cumi goreng mentega yuk.
Selain enak, cara mengolahnya pun mudah. Bagi Anda pecinta seafood, cocok banget menyantap menu satu ini. Mengutip Instagram @doyanmasak Kamis (11/6/2020), berikut cara membuatnya.
Bahan utama:
- 300 gram cumi kupas, dipotong bulat
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 sdt air jeruk nipis
Bahan Pelapis :
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram maizena
Bahan Saus :
- 1 buah bawang bombay, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt air jeruk limau
- 50 gram margarin, untuk menumis
Baca Juga : Mau ke Pasar saat Pandemi Covid-19? Simak Tips Dokter Reisa Broto Asmoro
Cara membuat :
- Lumuri cumi dgn bawang putih , garam , merica dan air jeruk nipis , diamkan 15 menit.
- Celupkan cumi tersebut kedalam telur lalu gulingkan diatas maizena, goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang, sisihkan.
Membuat saus:
- Panaskan margarin, tumis bawang hingga harum, masukkan kecap inggris, kecap manis, garam, gula dan merica. Aduk sampai kental.
- Tambahkan cumi dan air jeruk limau, aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
