Apa yang Terjadi Jika William Wongso Tantang Gordon Ramsay Masak Rendang?
CELEBRITY Chef, Gordon Ramsay akan berkunjung menuju Indonesia pada Juni 2020. Chef berusia 53 tahun tersebut tertarik untuk mengeksplor wilayah Sumatera Barat untuk menjawab tantangan yang diberikan Chef William Wongso untuk membuat masakan terenak di dunia yakni rendang.
Sebagaimana diketahui Sumatera Barat merupakan wilayah terkenal akan masakan Padang-nya yang khas. Cara masaknya yang populer membuat citarasa masakan Padang menjadi masakan Indonesia yang paling populer dan berpengaruh di dunia.
Merangkum dari National Geographic, Senin (24/5/2020), di Sumatera Barat, banyak masyarakat yang tidak memiliki lemari es. Oleh sebab itu makanan di daerah ini terdiri dari banyak cabai dan rempah-rempah yang bertujuan untuk mengawetkan daging. Salah satu menu yang terkenal di wilayah ini adalah rendang.
Rendang adalah salah satu hidangan daging yang terkenal karena kepedasannya dan berasal dari orang Minangkabau. Proses memasaknya yang panjang membuat rendang mampu bertahan untuk disimpan selama berhari-hari.
Chef Senior asal Indonesia, William Wongso yang telah setengah abad berkarier sebagai juru masak telah menantang Ramsay untuk memasak rendang daging sapi di Indonesia. Rencananya Gubernur Sumatera Barat akan menjadi juri yang akan mencicipi hidangan rendang dari kedua koki senior ini.
