KELAPA memang memiliki banyak manfaat, mulai dari air hingga daging buahnya. Tapi, daging buah kelapa tidak hanya bisa dimakan langsung, tapi juga untuk memasak dalam bentuk santan.
Popularitas santan memang tidak perlu diragunakan untuk makanan, lantaran bukan hanya enak untuk masakan, namun juga baik untuk kesehatan. Pasalnya, santan tinggi kandungan vitamin dan mineral.
Dikutip Boldksy, santan pun dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, karena kelapa mengandung asam laurat, yang terkenal untuk mendukung sistem kekebalan tubuh.
Kelapa memiliki sifat antimikroba dan anti inflamasi dan menghambat pertumbuhan strain bakteri seperti Staphylococcus aureus, Mycobacterium tuberculosis pneumoniae. Ini, pada gilirannya, membantu melindungi tubuh dari berbagai infeksi bakteri.
