Mau Buka Puasa dengan Serabi Kuah Kinca? Ini Resepnya
Momen buka puasa merupakan momen yang dinanti oleh setiap keluarga muslim, maka tak heran jika kita berusaha menyiapkan makanan terlezat.
Untuk buka puasa kali ini, tak ada salahnya mencoba menyajikan serabi kuah kinca yang terkenal kelezatannya. Apalagi cara membuatnya tak sukar.
Seperti dikutip dari @rabbit.inthekitchen, berikut ini cara memasak serabi kuah kinca yang cocok disantap saat buka puasa. Simak ya!
Bahan biang:
-50 gr tepung terigu
-1/2 sdt baking powder
-100 ml air
-Aduk rata adonan biang sampai licin tidak bergerindil -Diamkan 15 menit
Adonan serabi :
-175 gr tepung terigu
-75 gr tepung tapioka
-3 sdm gula pasir
-1/2 sdt garam
-2 telur
-2 sdm minyak sayur
-5 sdm air perasan daun suji/ food coloring (boleh skip)
-350 ml santan kental sedang
Aduk rata semua bahan sampai licin dan tidak bergerindil. Lalu masukkan adonan biang. Aduk rata lagi. Cetak serabi pakai wajan tanah liat atau teflon yang sudah dipanaskan. Cetakan serabi harus benar-benar panas ya, api sedang.
Supaya bersarang dan mengembang sempurna. Tutup wajan setelah serabi mengembang, masak sampai matang sempurna.
