Resep Spesial Ultah Anak Ussy Sulistiawaty, Kepiting Asam Manis

KONDISI hamil dan tengah Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) membuat selebriti Ussy Sulistiawaty produktif memasak buat keluarga.

Resep yang dicoba pun nggak main-main, yaitu Kepiting Asam Manis. Masakan ibu empat putri ini didedikasikan buat salah satu anaknya yang tengah berulang tahun, Syafa Al- Zahra.

Semua proses memasaknya terekam di akun YouTube @Ussy Andhika Official. Coba disimak yuk!

Baca Juga:

Maia Estianty Sindir Ahmad Dhani Lewat Postingan Instagram Terbaru? Ini Faktanya!

Bahan- Bahan:

Bahan Utama:

- Kepiting segar

Bahan Saus Asam Manis:

- Mentega

- 1 buah Bawang Bombay

- 5 lembar Seledri

- 7 siung Bawang Putih

- 2 sdm Lada

- 2 sdm Garam

- 1 sdm Penyedap rasa Non MSG

- 1 sdm Gula

- Saus Tomat

- Saus Sambal

- Cabe Bubuk

- Saus Tiram

- Kecap Asin

- Kecap Inggris

Cara Membuat:

1. Rendam terlebih dahulu kepiting dengan air garam, lalu cuci dengan rendaman jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.

2. Rebus terlebih dahulu kepiting yang telah dicuci, sambil menunggu kepiting direbus

3. Berikutnya membuat bumbu untuk saus kepitingnya

- Potong potong halus bawang bombay, bawang putih, daun seledri

- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega hingga harum

-Lalu tambahkan saus tomat, saus sambal

- Tambahkan saus tiram, kecap inggris

- Tambah dua sdm lada, 1 sdm penyedap rasa non MSG , lalu tambahkan 1 sdm gula dan cabe bubuk. Kemudian tambahkan 1 mangkok air.

4. Jika kepiting sudah direbus, goreng kepiting hingga matang

5. Baluri kepiting yang sudah digoreng tadi ke dalam bumbu saus Asam Manis yang sudah jadi, angkat lalu sajikan di piring.

(Muhammad Saifullah )