Sering Cuci Sayur dan Buah dengan Sabun? Peneliti Ungkap Dampaknya

Studi baru-baru ini, di New England Journal of Medicine menunjukkan bahwa virus corona dapat bertahan di atas kardus selama 24 jam dan plastik serta stainless steel selama 72 jam. Walau demikian konsentrasi virus secara keseluruhan akan turun signifikan pada saat bersamaan.

Melihat anjuran yang diberikan VanWingen, Chapman pun berpendapat bahwa praktik mengkarantina dan membersihkan wadah makanan sebelum meletakkannya di lemari es atau dapur tidak diperlukan.

"Kami tidak memiliki bukti bahwa makanan atau kemasan makanan adalah kendaraan transmisi untuk virus corona. Adapun saran desinfektan VanWingen itu tidak didasarkan pada ilmu apa pun," kata Chapman.

Lebih lanjut, Chapman mengatakan, cara yang lebih baik untuk mengolah bahan makanan baru adalah dengan menyimpannya. Setelah semuanya tersimpan dengan baik, kemudian Anda mencuci tangan dengan sabun dan air, atau menggunakan pembersih tangan (hand sanitizer).

"Bukan untuk mengatakan bahwa mencuci tangan itu ajaib, tapi ini seefektif apa yang dia sarankan. Membersihkan tangan adalah kuncinya,” kata Spesialis dalam Ilmu Makanan sekaligus Profesor terkemuka di Rutgers University di New Jersey, Donald Schaffner.

Ia menyarankan, masyarakat untuk membersihkan tangan setelah kembali dari toko. Jika seseorang masih merasa khawatir setelah menyimpan semua bahan makanan, maka cuci tangan atau gunakan pembersih tangan.